นับว่าห้องอาหารพวงแสด เป็นห้องอาหารที่มีชื่อเสียง และ เป็นที่กล่าวขาน รู้จักกันดีในหมู่ นักชิม ของเชียงใหม่ จะมีนักท่องเที่ยว แวะเวียนมารับประทานอาหาร กันอย่างเนื่องแน่น รวมถึง บุพเฟต์อาหารกลางวัน ที่ มีอาหารนานาชาติให้ท่านเลือก หลากหลาย และ ขาดไม่ได้ ต้องมาลิ้มลอง ขนมครก และ ขนมจีนน้ำเงี้ยว ของที่นี้ นับเป็นเมนูเด็ดเช่นกัน ห้องอาหารพวงแสด นับว่าเป็นห้องอาหารหลักของโรงแรม เชียงใหม่ ฮิลล์ เปิดบริการดังนี้

อาหารเช้า ตั้งแต่เวลา 06.00 -10.00 น
อาหารเที่ยง ตั้งแต่เวลา 11.00 - 13.30 น
อาหารเย็น ตั้งแต่เวลา 18.00 - 24.00 น
บริการอาหาร และ เครื่องดื่ม